- Karaciğerin sağ altına yapışık olan kese şeklinde bir organdır
- Görevi karaciğerde yapılan safrayı depolamak ve yemek yendikten hemen sonra 12 parmak barsağına boşaltmaktır
- Safra oluşumunda görev almaz, safranın tamamı safra kesesinde yapılır,
- Safrayı 30 kat konsantre edebilir
- Safra kesesi yoğunluğunu artırdığı için çamur ve taş oluşumuna ortam hazırlar
- Yokluğunda vücut adapte olarak normal yaşam ve sindirim fonksiyonları devam eder